Обновлено 2 мая№ 32074653
Вакансия в архиве
№ 32074653
1 июня
Добавить в избранное
Распечатать
Работа в Новосибирске / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар

Шеф-повар

Новосибирск
опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, полная занятость
35 000 — 40 000 
Обязанности:

Организует обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Стоит на производстве холодных закусок. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Разрабатывает рецептуры новых фирменных блюд. Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания, проводит бракераж готовой продукции при наличии признаков брака. Контролирует правильную эксплуатацию персоналом оборудования и инвентаря. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства своей смены.

Требования:

Опыт работы в сфере организации питания шеф-поваром не менее 3-х лет.. Образование не ниже среднего специального.

Условия:

Предоставляем жильё за счет санатория

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя

Вакансия в архиве
№ 32074653
1 июня

компания

Санаторий "Озеро Карачи"

Санаторий "Озеро Карачи"

Клиент SuperJob с 2014 года
До 50 сотрудников
45 вакансий