3654846Обновлено 11 апреля 2010Был(а) больше месяца назад


Работа в Новосибирске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Управляющий
34 года (родился 17 октября 1985), неполное высшее образование, не состоит в браке, детей нет
Бердск, готов к переезду
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий

полная занятость, не готов к командировкам
30 000

Опыт работы 5 лет и 7 месяцев

    • сентябрь 2004 – апрель 2008
    • 3 года и 8 месяцев

    Официант

    ООО "Ладья-ТМ", www.magistrathotel.com

    Обязанности:

    - обеспечение высокого уровня обслуживания гостей ресторана и отеля (включая "room-service"); - обеспечение протокольных мероприятий под эгидой администраций г. Томска, Томской области, Российской Федерации; - обеспечение общего документооборота и учета, ведение финансовой документации; - стажировка и обучение персонала; - обучение в школе сомелье и школе бариста при ООО "Сорис" (ныне - ООО "ФОРМУЛА"), получение соответствующих сертификатов категории "Профессионал; " - четкое знание должностных обязанностей бармена-бариста, порядка сервировки, этикета, технологии приготовления и правил подачи блюд и напитков; - четкое знание порядка приема частных и коллективных заказов (банкеты, кофе-брейки, фуршеты, презентации...); - индивидуальный подход к каждому заказчику.
    • апрель 2008 – июнь 2008
    • 3 месяца

    Администратор

    ОАО "ЦУМ",

    Обязанности:

    - организация работы персонала магазина (непосредственное руководство шестью сотрудниками); - организация тренингов по повышению уровня продаж и уровня сервиса в магазине; - работа со складской и внутренней финансовой и учетной документацией; - проведедение работ по мерчендайзингу; - обеспечение взаимодействия между сотрудниками магазина и руководством ОАО "ЦУМ"; - проведение общей инвентаризации и учета.
    • август 2009 – март 2010
    • 8 месяцев

    Управляющий

    ООО "ТОЯН", отель "ТОЯН"****, ресторан "STONEBRIDGE"

    Обязанности:

    - контроль за персоналом; - проведение расчетно-кассовых операций; - мероприятия по совершенствованию профессиональных навыков сотрудников, проведение тренингов; - ведение внутренней и внешней хоз.документации, складской документации; - проведение мероприятий общей инвентаризации и учета; - ведение отчетности в 1С-Предприятие-Трактир; - взаимодействие с гостями зала; - решение спорных и конфликтных вопросов; - проведение закупок продуктов и полуфабрикатов.
    • июнь 2008 – август 2009
    • 1 год и 3 месяца

    Старший официант

    ООО "Ночной Город"

    Обязанности:

    - четкое знание должностных обязанностей бармена-бариста, порядка сервировки, этикета, технологии приготовления и правил подачи блюд и напитков; - четкое знание порядка приема частных и коллективных заказов (банкеты, кофе-брейки, фуршеты, презентации...); - индивидуальный подход к каждому заказчику; - организация работы персонала ресторана (официанты+бармены); - организация тренингов по повышению уровня продаж и уровня сервиса в ресторане; - работа со складской и внутренней финансовой и учетной документацией; - обеспечение взаимодействия между сотрудниками комплекса и руководством ООО "Ночной Город"; - проведение общей инвентаризации и учета; - принятие во внимание и некоторое изменение способа обслуживания в связи с определенной спецификой заведения, более гибкая позиция; - принятие во внимание специфики работы и контингента ресторана в связи с расположением на первом этаже комплекса ночного клуба "ШАЛЯПИН".

Сертификаты, курсы

    • 2005

    Школа Сомелье

    ООО "Формула-Сорис"
    • 2005

    Школа Бариста

    ООО "Формула-Сорис"

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Компьютерные навыки: WEB-программирование, Pascal, R-Keeper, "1С-Трактиръ", РКС "Кристалл", Microsoft Office, Internet Explorer...(всем свободно владею).

Дополнительные сведения:

Коммуникабельность, энергичность, стрессоустойчивость, высокая работоспособность, высокая способность к обучению, ответственность, аккуратность, доброжелательность, возможность командировок, способность самостоятельно принимать решения с полной ответственностью за них. Кино, музыка (слушаю), изобразительное искусство, тренажерный зал, мир моды...

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный
  • Немецкий язык — базовый
  • Французский язык — базовый