8021796Обновлено 10 февраляБыл(а) больше месяца назад


Работа в Новосибирске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф
39 лет (родился 04 апреля 1980), не состоит в браке, есть дети
Новосибирск, Золотая Нива
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Су-шеф, шеф-повар

готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 8 лет и 3 месяца

    • июнь 2010 – июль 2011
    • 1 год и 2 месяца

    Су-шеф

    ооо Орхидея, Санкт-Петербург

    Обязанности:

    Организация правильной работы всей кухни, отдача основных блюд, контроль качества, приём продуктов, заказ продуктов, иногда закупка некоторых продуктов, ведение документации кухни
    • апрель 2008 – апрель 2010
    • 2 года и 1 месяц

    Су-шеф

    зао Сервис-Экспресс, Санкт-Петербург

    Обязанности:

    Заказ продуктов, контроль отдачи блюд, приготовление всех блюд ресторана
    • март 2006 – апрель 2008
    • 2 года и 2 месяца

    Повар-универсал

    зао Сервис-Экспресс, Санкт-Петербург

    Обязанности:

    Приготовление и подача всех блюд ресторана (150-160блюд, менялось по сезонам)
    • август 2003 – март 2006
    • 2 года и 8 месяцев

    Повар-универсал

    ООО Гранд-Палас-К, Санкт-Петербург

    Обязанности:

    Приготовление и отдача основных блюд, холодных закусок, мясо-рыбных п\ф
    • апрель 2003 – август 2003
    • 5 месяцев

    Повар горячего цеха

    Ресторан русский клуб, Санкт-Петербург

    Обязанности:

    Отдача основного блюда, работа на лавовом гриле

Знания и навыки

Дополнительные сведения:

Знание французской, русской, итальянской кухни, стаж работы в должности су-шефа - 3года Хоккей, футбол, бильярд, настольный теннис

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый