Новосибирск
Ваш город Новосибирск?
Резюме № 44649243
Обновлено 25 января 2019
Превью фото соискателя
Су-шефБыл больше месяца назад
По договорённости
36 лет (родился 24 августа 1987), cостоит в браке
Новосибирскготов к командировкам
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 3 месяца

    • Март 2015 – работает сейчас
    • 9 лет и 1 месяц

    Старший повар

    Холидей Классик - Фабрика кухня, Новосибирск
    Общепит

    Обязанности:

    Старший повар итальянской кухни. Приготовление блюд итальянской кухни: паста, пицца, гриссини, чиабатта, равиоли.
Изготовление хлебобулочных изделий. 
Контроль качества. 
Подмена поваров на других точках.

    Достижения:

    Расширение базы постоянных клиентов. Увеличение количества приготавливаемых блюд (с установленного минимального количества пицц в размере 50 шт. до 264 шт. за один день). Получение благодарности от клиентов в книгу «Жалоб и предложений».
    • Июль 2014 – март 2015
    • 9 месяцев

    Су-шеф

    Гриль-бар Дружба, Новосибирск
    Бары, рестораны

    Обязанности:

    Приготовление блюд различных кухонь мира: европейской, итальянской, русской, уйгурской. 
Контроль поваров (находилось 8 поваров в моем подчинении). Составление графика поваров.
 Приёмка продукции от поставщиков.
 Контроль качества.

    Достижения:

    Создание дружественной обстановки в коллективе. Качественное выполнение персоналом своих обязанностей. Получены положительные отзывы от гостей по приготовлению блюд для банкетов.
    • Январь 2011 – июнь 2013
    • 2 года и 6 месяцев

    Повар-тренер

    Иль Патио/Планета Суши, Новосибирск
    Рестораны

    Обязанности:

    Приготовление пиццы, горячих и холодных итальянских и японских блюд. 
Контроль качества. 
Обучение новых сотрудников.

    Достижения:

    Получение звания «Лучший пиццер сети». Серебренная медаль областного конкурса «Лучший повар 2013». Получение моим учеником золотой медали в областном конкурсе «Лучший повар 2014».

Обо мне

Профессиональные навыки:

Повар пятого разряда. Осуществление контроля качества. Управление персоналом. Обучение персонала. Уверенный пользователь ПК

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 23 похожих резюме
Обновлено 20 октября 2023Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Шеф-поварСентябрь 2022 – работает сейчас
Обновлено 1 апреля 2023Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Шеф-поварНоябрь 2022 – работает сейчас
Обновлено 28 сентября 2022
Превью фото соискателя
Су-Шеф, Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (5 лет и 7 мес.)Су-шефСентябрь 2018 – работает сейчас
Обновлено 8 мая 2020Последнее место работы (3 года и 6 мес.)Су-шефИюль 2016 – январь 2020
Обновлено 24 июля 2019
no-avatar
Су-шеф45 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 1 мес.)Су-шефФевраль 2019 – работает сейчас
Обновлено 21 июля 2019
no-avatar
Повар, су-шефз/п не указана
Последнее место работы (5 лет и 11 мес.)Повар 4 рМай 2018 – работает сейчас
Обновлено 27 мая 2019Последнее место работы (5 лет и 7 мес.)Су-шефСентябрь 2018 – работает сейчас
Обновлено 12 февраля 2019
no-avatar
Су-шеф80 000 ₽
Последнее место работы (13 лет)Шеф-поварАпрель 2011 – работает сейчас
Обновлено 14 марта 2018Последнее место работы (5 мес.)Шеф-поварАпрель 2017 – сентябрь 2017
Обновлено 20 февраля 2018Последнее место работы (11 лет и 12 мес.)Повар-универсал, соусьеАпрель 2012 – работает сейчас
Работа в Новосибирске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд / Су-шеф