42611765Обновлено 22 мартаБыл(а) больше месяца назад


Работа в Новосибирске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар универсал
31 год (родился 18 января 1988), cостоит в браке, есть дети
Новосибирск, Красный проспект, готов к переезду: Красноярск
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар, повар-универсал, старший повар

работа вахтовым методом, не готов к командировкам
70 000

Опыт работы 11 лет и 2 месяца

    • октябрь 2018 – работает сейчас
    • 1 год и 1 месяц

    Су-шеф

    Частная пивоварня VAER, Новосибирск
    Ресторан, боулинг

    Обязанности:

    Горчиц, мясной цен (универсал)
    • июль 2018 – октябрь 2018
    • 4 месяца

    Бригадир

    ПСК, Мирный (Республика Саха)
    Строительство

    Обязанности:

    Работа вахтовым методом. Составление заявок, составление меню, управление кухней, в подчинении 8 человек, работа и контроль всех цехов
    • сентябрь 2017 – июль 2018
    • 11 месяцев

    Сушист

    Ооо " Рыбный день"

    Обязанности:

    Катание роллов, обработка заявок на заказ продуктов, контроль процесса приготовления, отработка заказов, инвентаризация.
    • август 2015 – август 2017
    • 2 года и 1 месяц

    Старший повар (работа вахтовым методом)

    Ооо "СибПробМонтаж", Новосибирск

    Обязанности:

    Рабатал вахтовым методом в г. Якутии. Составление меню, ежемесячные отчеты, инвентаризация, организация и контроль работы кухни в соответствии со всеми сан нормами, закупка товара, приготовление блюд, раздача.
    • июль 2013 – июль 2015
    • 2 года и 1 месяц

    Дозировщик пищевой продукции

    Ооо "Сибирская производственная компания", Новосибирск

    Обязанности:

    Подготовка сырья, контроль веса продукции, участие в инвентаризациях, жиловка мяса, обвалка
    • ноябрь 2009 – июль 2013
    • 3 года и 9 месяцев

    Жиловщик-обвальщик

    ТХ "Сибирский гигант", Новосибирск

    Обязанности:

    Жиловка мяса, обвалка, подготовка сырья, работа в мясном, куринном, рыбном и горячем цехах, участие в инвентаризациях
    • август 2008 – апрель 2009
    • 9 месяцев

    Повар

    Ооо "Цитадель"

    Обязанности:

    Европейская кухня. Приготовление блюд меню. Участие в составлении меню. Инвентаризации.
    • апрель 2007 – август 2007
    • 5 месяцев

    Повар

    Ооо"Автобар"

    Обязанности:

    Немецкая кухня. Приготовление блюд. Инвентаризация.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Все цеха, пекарь, составление и разработка меню, организация и контроль работы кухни, работа с персоналом

Дополнительные сведения:

Высокая работоспособность, ответственность, организованность, честность, способность самостоятельно принимать решения, ориентация на результат.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый