28983450Обновлено 25 июня 2015Был(а) больше месяца назад


Работа в Новосибирске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар
27 лет (родился 06 августа 1992)
Новосибирск
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар, куратор

полная занятость, не готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 4 года и 3 месяца

    • апрель 2014 – декабрь 2014
    • 9 месяцев

    Шеф-повар / Куратор

    "Якудза суши" г. Томск Ул.Ленина 104, Ул. Ленина 81/1

    Обязанности:

    * Набор и обучение персонала. * Организация технологических процессов на кухне. * Разработка меню. * Разработка Т. Т. К. * Работа с поставщиками. * Полный контроль работы сотрудников кухни. * Ведение документации кухни.
    • ноябрь 2012 – февраль 2014
    • 1 год и 4 месяца

    Шеф повар

    " Оки доки" доставка японской и китайской кухни г. Новосибирск

    Обязанности:

    * Разработка меню * Поиск и закуп оборудования * Поиск и работа с поставщиками * Разработка Т. Т. К * Набор и обучение персонала * Организация технологических процессов кухни. * Ведение документации
    • сентябрь 2010 – ноябрь 2012
    • 2 года и 3 месяца

    Су шеф

    "Якудза суши" г. Новосибирск

    Обязанности:

    * Организация технологических процессов на кухне. * Управление персоналом кухни. * Контроль качества продукции. * Работа с поставщиками. * Контроль соблюдения сан. норм сотрудниками кухни.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Опытный пользователь ПК, базовое знание Word, Excel, Store House.