Работаем как обычно
47803917Обновлено 4 апреляБыл(а) вчера

Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Новосибирске / Резюме / Административная работа, секретариат, АХО / Помощник руководителя
34 года (родился 17 октября 1985), неполное высшее образование, не состоит в браке
Новосибирск
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Помощник руководителя

полная занятость, готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 15 лет и 3 месяца

    • май 2018 – работает сейчас
    • 2 года

    Исполнительный директор

    ООО АКАДЕМ КЕЙТЕРИНГ , Новосибирск
    Ресторан выездного обслуживания, сеть кофеен ROBUSTA

    Обязанности:

    Поиск и привлечение поставщиков сырья Работа с дебиторской задолженностью Формирование заявок Работа с первичной бух документацией Инвентаризации и учёт остатков Контроль качества отпускаемой продукции Поиск и привлечение к работе персонала аутсорсинга необходимой квалификации в соответствии с бюджетом предприятия и сложностью проводимых мероприятий Осуществление закупок сырья и продуктов в крупнейших ТЦ города Учёт и контроль склада основных средств и расходных материалов Бюджетирование Первичные переговоры с заказчиками, консультирование Подготовка и застройка площадок под мероприятия, обеспечение посудой и оборудованием Проведение мероприятий, координация персонала Ежемесячная финансовая отчётность перед директором о деятельности ООО Проведение мероприятий по минимизации расходов ООО по всем направлениям деятельности
    • апрель 2018 – май 2018
    • 2 месяца

    Директор службы питания

    Трансервис, Новосибирск
    Апарт-отель "Резидент-Жуковка"
    • сентябрь 2017 – январь 2018
    • 5 месяцев

    Старший администратор

    ООО Витим, Новосибирск
    TrendBar
    • январь 2016 – июль 2017
    • 1 год и 7 месяцев

    Официант-бармен

    ООО Аванта отель АВАНТА ****, Новосибирск

    Обязанности:

    (по совокупности мест работы): - четкое знание должностных обязанностей бармена-кассира, официанта, администратора, менеджера баров, осуществление их на практике (в т. ч. приготовление коктейлей, работа с кофе-машинами типа FAEMA, ELEKTRA, LA MARZOCCO, DeLonghi, LA SPAZIALE, RANCILIO, работа с расчетно-кассовыми системами типа MICROS, «R-Keeper», «Кристалл», 1С-«Трактир»(Front Office+Back Office), работа с программами складского и потокового учета My Query, Store House, Монитор Баров, AXAPTA Microsoft Business Solutions, прием и учет продукции на основном складе, вспомогательных складах, торговых точках); - свободное владение английским языком, уровень INTERMEDIATE; - знание стандартов обслуживания и room-service; - первичный бухгалтерский учет; - обеспечение бесперебойности поставок товаров, работа с поставщиками; - работа со складскими документами; - контроль и четкое соблюдение правил внутреннего трудового распорядка, внутренних стандартов и корпоративной этики; - мероприятия по увеличению товарооборота и посещаемости ресторана, магазина, баров кинотеатра, опыт активных, предлагающих продаж, организация и проведение акций и конкурсов; - обеспечение формирования и оформления заказов; организация и проведение банкетов, фуршетов, презентаций; - работа с персоналом: стажировка и обучение; - знание сервировки и этикета; - детальное знание меню, технологии приготовления и специфики продукции; - знание специфики итальянской, японской, мексиканской и русской кухни; - проведение тренингов по приготовлению кофе среди стажируемого персонала; - сверка кассовой отчетности, финансовая отчетность; - постоянное совершенствование знаний в области ресторанного бизнеса, розничных продаж; - встреча и размещение гостей; - работа с vip-клиентами; - тщательный контроль качества обслуживания и качества приготовления продукции; - проведение общей инвентаризации и учёт; - содержание торговых залов в надлежащем состоянии; - длительная работа в нескольких организациях по совместительству: высокая работоспособность.
    • сентябрь 2015 – декабрь 2015
    • 4 месяца

    Официант

    ООО БИБЛИОТЕКА, ресторан "Библиотека", Новосибирск

    Обязанности:

    - встреча и обслуживание гостей; - четкое знание меню и винной карты, прием заказов; - прием заказов на банкеты, обслуживание; - работа с VIP-гостями; - тренинги, обучение; - поддержание залов в чистоте, контроль за сохранностью вверенных ТМЦ, сервировка и уборка столов.
    • ноябрь 2013 – август 2015
    • 1 год и 10 месяцев

    Старший официант службы F&B

    ООО ЛР РАША ОТЕЛЬ ДЕВЕЛОПМЕНТ, Doubletree by Hilton, гостиница, Новосибирск

    Обязанности:

    - работа с гостями и обслуживание гостей лобби-бара и ресторана отеля, рум-сервис "а-ля карт"; - обслуживание банкетов, фуршетов и иных мероприятий на территории отеля, а также, организованных службами отеля за пределами; - контроль сервисной группы (официанты, бармены), распределение обязанностей, обучение и адаптация новых сотрудников; - сервировка шведского стола, работа на завтраках; - исполнение обязанностей менеджера смены в периоды его отсутствия; контроль надлежащего качества отдачи продукции гостям кухней и барами отеля
    • апрель 2013 – ноябрь 2013
    • 8 месяцев

    Старший официант-администратор кафе

    ООО "Окшин-плюс", Новосибирск

    Обязанности:

    См.выше +работа с поставщиками (заключение договоров, анализ рынка предложений, составление и отправка заявок ит.д.) +контроль за чистотой зала и кухни, работа с разрешительными организациями, контроль соответствия заведения СанПиН; +обучение и адаптация нового персонала
    • февраль 2012 – март 2013
    • 1 год и 2 месяца

    Старший официант

    ООО ФЭТ-Премиум, ресторан "SKOPIN", Новосибирск

    Обязанности:

    См.выше +исполнение обязанностей сомелье в случае его отсутствия
    • сентябрь 2011 – сентябрь 2012
    • 1 год и 1 месяц

    Менеджер баров кинотеатра

    Филиал ЗАО Синема Парк в г.Новосибирске, кинотеатр "СИНЕМА ПАРК" в МФЦ "Сан-Сити", Новосибирск

    Обязанности:

    См.выше +разработка программ по увеличению товарооборота и среднего чека баров кинотеатра; +разработка мотивационных программ для барменов; +работа с поставщиками; +прием и учет продукции на основном и вспомогательном складах, перемещения; +работа в Аксапта и Стор-Хаус; работа за кассами кинобаров; +разработка и внедрение в ассортиментный ряд кинобаров новых продуктов в целях повышения продаж
    • июль 2011 – декабрь 2011
    • 6 месяцев

    Официант ресторана

    ООО Ривер Парк, отель "Ривер Парк***", Новосибирск

    Обязанности:

    См.выше по позиции "официант"
    • август 2008 – июнь 2011
    • 2 года и 11 месяцев

    Старший официант, тренинг-менеджер

    ООО "Ночной Город", затем ООО "ШАЛЯПИН", клуб-ресторан "Шаляпин", Томск

    Обязанности:

    См.выше
    • август 2009 – февраль 2010
    • 7 месяцев

    Администратор-управляющий ресторана STONEBRIDGE

    ООО ТОЯН, отель "Тоян****", Томск

    Обязанности:

    См.выше
    • сентябрь 2004 – май 2008
    • 3 года и 9 месяцев

    Официант

    ООО "Ладья-ТМ", отель "MAGISTRAT****", Томск

    Обязанности:

    См.выше

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Умение работать в команде, Работа с кассой, Английский язык, Барное ремесло, Работа с поставщиками, R-Keeper, Обучение персонала, Кассовые операции, Организаторские навыки, Организация мероприятий, MS Axapta, Инвентаризация, Гостиницы, AXAPTA, Ведение переговоров, Деловая переписка, Работа с оргтехникой, Пользователь ПК, Кассовые документы, Грамотная речь, Тренинги, MS PowerPoint, Adobe Photoshop, Деловое общение, Micros, рестораны премиум класса, сегмент премиум, протокольные мероприятия, VIP гости, Администрация Президента

Дополнительные сведения:

Стрессоустойчивость, коммуникабельность, исполнительность, умеренная амбициозность, обязательность, щепетильность, внимательность к деталям, пунктуальность, честность, здоровое чувство юмора, стремление к увеличению дохода, постоянное самосовершенствование, грамотная устная и письменная речь, английский язык уровня Intermediate, водительские права категории "В", возможность командировок, либо переезда

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный
  • Немецкий язык — базовый
  • Французский язык — базовый
  • Русский язык — cвободное владение

Водительские права

  • B — легковые авто