31727817Обновлено 13 августа 2015Был(а) больше месяца назад


Работа в Новосибирске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Менеджер ресторана
32 года (родился 23 марта 1987), среднее специальное, cостоит в браке, есть дети
Новосибирск, Берёзовая роща
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Менеджер смены, управляющий ресторана

полная занятость, готов к командировкам
25 000

Опыт работы 1 год и 5 месяцев

    • март 2014 – июль 2015
    • 1 год и 5 месяцев

    Управляющий

    суши-бар "Самурай", Чита

    Обязанности:

    Организация и контроль персонала (12 человек), ведение табеля учета рабочего времени, контроля посещаемости персонала, подбор персонала. Работа с поставщиками, торговыми представителями, (осуществление закупок, составление договоров). Организация и сопровождение банкетов (корпоративов). Решение спорных ситуаций с посетителями, контроль качества блюд и напитков. Работа с документацией, проведение инвентаризации склада. Организация и контроль отдела доставки готовых блюд. Логистика, укомплектование заказов. Контроль за персоналом кухни и курьеров. Выдача курьерам заказ, принятие денежных средств от курьеров. Прием звонков от клиентов. Опыт работы "С нуля", работал в данном заведении с самого открытия. Подготавливал помещение, совместно с директором занимался интерьером, закупками. В мою обязанность входило разрекламирование данного заведения и подбор персонала. После открытия немало осуществил, в плане развития компании, своих идей. За это время создали нашей командой немалую конкуренцию японским кухням.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто